創作料理アンク・クロス

しゃぶしゃぶ

新潟県十日町あおぞらぼ農園の有機栽培朝採れ野菜使用

• 有機レタスと銘柄豚の塩スープしゃぶしゃぶ
  ※締めにはラーメン1人前 2,800円
• とろろと銘柄豚の極み出汁醤油しゃぶしゃぶ
  ※締めには柚子そば 又は ぞうすい1人前 2,800円

土鍋飯

• ワインに良く合う土鍋飯（1合）
• トマトソースのオムライス1,800円
• 銀シャリとこだわり卵のカルボナーラ風1,500円

• 天然真鯛1,800円
• 海鮮五目1,800円
• じゃこ山椒1,500円

他季節によって変更

和と洋の融合
3,500円コース
※+2,000円で飲み放題も可（2時間）

• 創作フレンチおでん 2種
• 季節の茶碗蒸し
• 海老とカマンベールチーズ春巻
• 銘柄豚と有機野菜のしゃぶしゃぶ
• お食事
• デザート

5,000円コース
※+2,000円で飲み放題も可（2時間）

• 創作フレンチおでん 3種
• お造り
• 煮物 又は 揚物
• 逸品
• 銘柄豚と有機野菜のしゃぶしゃぶ
• お食事
• デザート

デトックスコース
6,000円コース
※+2,000円で飲み放題も可（2時間）

• デトックス効果のある創作おでん 3種
• 季節の茶碗蒸し
• 鶏と茸のトマトソース煮
• 有機野菜と海鮮サラダ
• 銘柄豚と有機野菜のとろろしゃぶしゃぶ
• お食事
• デトックスウォーター

自然派ワイン ヴァンナチュール3種から1杯選べる
8,000円コース

• 創作フレンチおでん
• お造り
• 半熟玉子の生うにのせ
• 逸品
• サーロインステーキ
• 銘柄豚と有機野菜のしゃぶしゃぶ
• お食事
• デザート

馬刺し

最高峰！熊本県産馬肉使用

• 馬刺し赤身1,200円
• 馬刺し霜降り1,800円
• 馬舌刺身1,500円

珍味

• クリームチーズとほうれん草のワサビ醤油和え600円

一品料理

• 和風蟹シュウマイ800円
• 里芋の揚げ出し800円
• 海老とカマンベールチーズ春巻1,000円
• ムール貝エスカルゴ風1,000円
• 焼きカプレーゼ1,000円
• 海老と野菜のアヒージョ1,000円
• 鶏と茸のトマトソース煮800円
• 本日の白身魚カルパッチョ1,200円
• サーロインステーキ1,500円
• 鶏白レバタタキ1,500円
• 蟹とアボカドのサラダ1,000円
• 有機野菜と海鮮サラダ1,500円
• クリームチーズ生ハム巻900円
• 白身魚のムニエル1,200円

ブーム先取り！
プルドポーク

プルドポーク 3種セット
肉125g 1,500円肉250g 2,800円肉500g 4,500円

• プルドポークのシーザーサラダ
• プルドポークのレタス巻き
• プルドポークのシチュー

自然派ワインに良く合う！
週替り創作フレンチおでん

3～5種類、毎週変わります。
リーズナブルなお値段で1品280円～500円

• じゃが芋のクリームチーズディップ
• キノコのクリームチーズディップ
• 牛舌つくねのマンゴーとレモングラスコンディマン
• 長ネギの西京みそクリーム
• アボカドと海老のチーズソース
• 豚とろろ大根の銀あんかけ
• 玉ネギとカシューナッツのシャブリオ
• 卵のアンチョビマヨネーズ
• ※メニュー1例。他色々あります。

赤

• カ―サ ヴィ二コラ ポッター カルロ＆SPA アヴォルト ジンファンデル プーリア オーガニック4,500円
• ジェラ―ル ベルトラン プリマ ナチュール シラー5,000円
• マス デル ペリエ カオ―ル レ ゼスキュール6,500円
• パラ シオス レモンド ラ モンテサ6,500円
• ヴィラ ポンシアゴ フルーリー レ オ― デュ ピィ8,000円
• ドメーヌ ベルサン ブルゴーニュ コート ド―セ―ル ルージュ キュヴェ ルイ ベルサン8,000円
• ムルゴ テヌータ サン ミケーレ ピノ ネーロ8,000円
• ラポストール キュヴェ アレクサンドル カベルネ ソーヴィニヨン8,000円
• ドメーヌ ピエール ラベ ブルゴーニュ ピノ ノワ―ル ヴィエイユ ヴィ―ニュ9,000円
• ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピ二― テール ショード12,000円

白

• ラ カボット コ―ト デュ ローヌ ブラン5,000円
• ジェラ―ル ベルトラン プリマ ナチュール シャルドネ6,000円
• ドメーヌ ル ル― ブルー ヴォル ド ニュイ ブラン6,000円
• カミ―ユ ブラウン リースリング6,000円
• ボンテッラ シャルドネ6,000円
• トカイ オレムス マンドラス8,000円
• ドメ―ヌ デュ ノゼ サンセール ブラン8,000円
• ドメーヌ ド ラ ボングラン マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ8,000円
• ドメーヌ ジャン シャルトロン ブルゴーニュ オ―ト コート ド ボーヌ アン ボワ ギユマン ブラン8,000円
• ロバート ヴァイル リースリング カビネット10,000円

RED

• ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ5,000円
• ヴァントゥー 赤6,000円
• ビュゼ 赤 エグジット4,000円
• ガルシアーノ5,000円
• アーバン・ワイナリー・プロジェクト レッド9,000円

WHITE

• プリモシッチ コッリオ ソーヴィニヨン・ブラン6,000円
• アーバン・ワイナリー・プロジェクト ホワイト9,000円
• アルザス ピノ・ブラン/オーセロワ6,000円
• シャブリ　ダム・ナチュール8,000円
• 282 シャルドネ9,000円

ビール

• サッポロラガ―小瓶 550円 / 中瓶 650円
• アサヒスーパードライ中瓶 650円
• ノンアルコールビール450円

ライスワイン（日本酒）
常に開けたてを飲んでいただける1合瓶でご提供

• 刈穂純米
• 月山
• 獺祭 純米大吟醸
• 加賀鳶
• 雪の茅舎
• 谷川岳
• 幻の瀧
• 真澄1合瓶 各1,200円

焼酎

• 赤兎馬（芋）(ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り)各600円
• 泥亀（麦）(ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り)各600円

酎ハイ・サワー

• レモンサワー
• グレープフルーツサワー
• 梅干し 水割り 又は サワー
• ウーロンハイ
• 緑茶ハイ各500円

梅酒

• 赤兎馬梅酒(ロック・水割り・ソーダ割り)700円

リキュール

• 旬のフルーツ酒※季節により変わります各800円

ウイスキー

• デュワーズ(ロック・水割り・ハイボール)各600円
• 竹鶴(ロック・水割り・ハイボール)各700円

ソフトドリンク

• ウーロン茶
• 緑茶
• ジャスミン茶
• オレンジジュース
• グレープフルーツジュース
• コカ・コーラ各350円

土鍋飯

• 銀シャリとこだわり卵のカルボナーラ風1,500円
• 極上焼鯖1,500円
• じゃこ山椒1,500円
• 天然真鯛1,800円
• 海鮮五目1,800円
• 他季節によって変更

一品料理

• 海老とカマンベールチーズ春巻1,000円
• 蟹とアボカドのサラダ900円
• 総州琥珀鶏のグリル1,000円
• サーロインステーキ1,500円
• 鶏と茸のトマトソース煮800円
• 白身魚のムニエル1,200円

本日の干し物　焼き魚

その日の仕入れによって異なります。

• 柚庵焼
• 西京焼
• 塩焼
• 照焼
• 干物各種
• 季節の旬魚色々